Special Paya Kunna Recipe

Paya Kunna

Paya Kunna

  • Piyaz 2 adad
  • Dahi 1 cup
  • Saunf 1 chaye ka chamach 
  • Dhaniya sabit 1 chaye ka chamach
  • Zeera kaala sabit 1 chaye ka chamch
  • Jaifal jawitri ½ chaye ka chamach
  • Lehsan adrak 1 khanay ka chamach
  • Namak hasb e zaiqa
  • Mirch powder 2 chaye k chamch
  • Garm masala adha chaye ka chamach
  • Ghee ½ cup
  • Hari mirch 3 sy 4 adad
  • Dhaniya thora sa
  • Lemon 1 adad (serving k liye)

BANANE KI TARKEEB

Ghee garam karain, piyaz fry karain. Lehsan adrak daal dain. Paye daal kar khoob bhonay. Ab tamam masalay daalain. 6 cup paani daal kar pakny k liye rakh dain. Jab paye gal jaain aur garha hojaye to dahi daal kar bhonain phr shorba taiyar kar lain. Garm masala, hari mirchain aur adrak k sath serve karian. Paya Kunna

                                                                                                                                                                           پایہ کنا

اجزاء:
پائے(مٹن/بیف) ———–دو عدد
پیاز————- دو عدد
دہی ————ایک کپ
سونف ————-ایک چائے کا چمچ
دھنیا ثابت ————ایک چائے کا چمچ
زیرہ کالا ثابت ————–ایک چائے کا چمچ
جائفل جاوتری ———-آدھا چائے کا چمچ
لہسن ادرک—————- ایک کھانے کا چمچ
نمک —————حسب ذائقہ
مرچ پاؤڈر —————–دو چائے کے چمچ
گرم مصالحہ ————–آدھا چائے کا چمچ
گھی———– آدھا کپ
ہری مرچ ———–تین سے چار عدد
دھنیا ——————تھوڑاسا
لیموں————— ایک عدد(سرونگ ک
                                                                                                                                                                                ترکیب:
گھی گرم کر یں، پیاز فرائی کر یں لہسن ادرک ڈال دیں، پائے ڈال کر بھونیں، اب تمام مصالحے ڈالیں، چھ کپ پانی دال کر پکنے کے لئے رکھ دیں جب پائے گل جائے اور شوربہ گاڑھا ہو جائے تو دہی ڈال کر بھونیں پھر شوربہ تیار کر لیں گرم مصالحہ ہری مرچیں ادرک کے ساتھ سرو کریں۔

 

0 Comments

Leave a Comment

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Don't have account. Register

Lost Password

Register

%d bloggers like this: